Free Food à la Française

J'ai surtout était effrayée de la brutalité du beau monde. Quand il s'agit de souper, il se passe, toutes proportions gardées, des choses qui me donnent une image des émeutes populaires. La politesse cache très imparfaitement l'égoïsme général. Je me figurais le monde autrement.

(Lettre de Renée de Maucombe à Louis de Chaulieu, XIXème siècle)